小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
巧克力香蕉奶酪蛋糕
美味香蕉奶酪
美味香蕉奶酪

美味香蕉奶酪

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 10:36

  • 1774人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • A.全脂鲜奶 ：180公克
  • 细砂糖 ：40公克
  • 香草条 ：1小段
  • B.吉利丁片 ：7.5公克
  • C.动物性鲜奶油 ：250公克
  • D.奶油 ：30公克
  • 香蕉 ：3根

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香蕉去皮切片备用。
  • 第二步
    2. 将材料D的奶油和细砂糖放入平底锅以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黄色，起锅前撒上少许细砂糖，摆入模型中备用。
  • 第三步
    3. 吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
  • 第四步
    4. 将香草条剖开，刮出香草籽后与香草条外皮一起加入其余材料A中，以中小火煮至约70℃，至细砂糖完全融化后熄火，加入作法3的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌匀备用。
  • 第五步
    5. 取作法4的材料以细筛网过滤出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
  • 第六步
    6. 将完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。

9

收藏

分享

更多 创业分享

米栗儿

米栗儿

共有460个成果

TA的其他成果

葱油拌面
自制戚风蛋糕
紫薯榴花包
红烧排骨面
玉米排骨汤
蒜茸扒大虾
西红柿鸡蛋捞面
生煎包
查看全部
巧克力香蕉奶酪蛋糕 巧克力香蕉奶酪蛋糕
22
已被2002人参考

巧克力香蕉奶酪蛋糕是一款十分常见的小食，倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日，难免有些困乏倦怠，腹中也有几分饿意，这会儿正到了下午茶时分，不如来几块巧克力香蕉奶……

包含食材
相关做法
牛奶 香蕉 低筋面粉 鸡蛋

热门推荐

全部其他的“巧克力香蕉奶酪蛋糕”做法

美味香蕉奶酪评论

评论

其他人还在看

热门项目：
一个冒菜店投入需要多少 如何加盟牛杂火锅连锁店 米线加盟如何加盟 连锁糕点品牌 烧烤店利润是多少 加盟披萨店哪个牌子好 牛杂小吃店加盟 清真火锅加盟店排行榜 台式卤肉饭加盟有什么条件 新小吃加盟 加盟鸡排店 拌饭加盟店有哪些支持 冷锅串串钵钵鸡加盟 冒菜加盟连锁多少钱 怡佳仁零食店加盟 开一家米线店利润 5块8零食店加盟 开冒菜加盟 怎么加盟披萨店 68元牛排自助餐厅加盟赚钱吗
展开
热门标签：
有哪些汉堡可以加盟 串串星球火锅加盟支持有哪些 加盟重庆火锅要多少钱 鄂州火锅店加盟 有谁加盟过烤鱼店 重庆火锅品牌加盟店 茶小嘿奶茶加盟店 加盟茶饮店什么品牌好 哪里加盟汉堡店 开个小奶茶店多少钱 四川加盟汉堡店连锁 加盟美式汉堡 开心串串香加盟多少钱 开一汉堡店需要多少钱 镇江麻辣小龙虾加盟 加盟店鸡排 开火锅店需要什么 炸鸡汉堡店怎么加盟 45元自助烤肉加盟 安仔包子加盟 烤肉加盟费是多少钱 贡茶加盟费多少钱 火锅店加盟的优势 特色冒菜加盟 怎样开奶茶加盟连锁店 许留山加盟
展开