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草莓乳酪塔
草莓乳酪塔

草莓乳酪塔

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 05:22

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主料

  • 塔皮 :适量
  • 吉利丁 :适量
  • 奶油乳酪 :适量
  • 原味优格 :适量
  • 细砂糖 :适量
  • 草莓果泥 :适量
  • 打发鲜奶油 :适量
  • 白兰地酒 :适量
  • 装饰 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底,移入预热好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤约15分钟,取出冷却。
  • 第二步
    2. 将材料B中的吉利丁泡水软化后,隔水加热至完全融化。
  • 第三步
    3. 将材料B中的乳酪、原味优格、细砂糖放入钢盆中拌匀,加入作法2拌匀后再加入其他材料B拌匀即为草莓乳酪馅。
  • 第四步
    4. 将作法3以挤花袋挤入作法1中,移入冰箱冷藏约1小时,时用前挤上适量打发的鲜奶油、放上半粒草莓作为装饰即可。

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