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「美味可口」茉莉青苹果果酱
「美味可口」茉莉青苹果果酱

「美味可口」茉莉青苹果果酱

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 11:50

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主料

  • 青苹果 :600公克
  • 干燥茉莉花 :4公克
  • 麦芽糖 :150公克
  • 细砂糖 :120公克
  • 柠檬1个
  • 水 :100cc

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
  • 第二步
    2. 将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放进果汁机中加水打成泥状。
  • 第三步
    3. 将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
  • 第四步
    4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入茉莉花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。
  • 第五步
    5. 加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。

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