美味蟹肉烩冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 08:52

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主料

• 冬瓜 ：500公克
• 蟹肉 ：150公克
• 姜丝 ：30公克
• 红萝卜 ：80公克
• A.盐 ：1/2小匙
• 鸡粉 ：1/2小匙
• 米酒 ：1大匙
• 水 ：500㏄
• B.太白粉水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状；红萝卜去皮，切成适当大小的块状，备用。
• 第二步
  2. 将作法1的冬瓜块、红萝卜快放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
• 第三步
  3. 蟹肉洗净放入沸水中汆烫去腥后，捞起备用。
• 第四步
  4. 热锅，放入水、作法2的材料及调味料A煮至沸腾，转小火盖锅盖再焖煮约8分钟。
• 第五步
  5. 最后加入作法3的蟹肉并用太白粉水勾芡即可。

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