家常台式泡菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 10:49

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主料

• 高丽菜 ：100公克
• 红萝卜 ：10公克
• 辣椒 ：1支
• 姜 ：10公克
• 盐 ：1/2小匙
• 白醋 ：2大匙
• 糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 高丽菜洗净切块；红萝卜去皮切小片，皆用盐1大匙（份量外）抓匀腌10分钟去涩味。
• 第二步
  2. 将作法1的材料以开水洗净，沥干备用。
• 第三步
  3. 姜、辣椒切片加入所有调味料成腌酱。
• 第四步
  4. 将作法2的材料放入作法3的腌酱中腌约30分钟即可。

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