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蔬菜煎饼
蔬菜煎饼

蔬菜煎饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 10:03

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主料

  • A.韩式煎饼粉200公克 :适量
  • 水220公克 :适量
  • 蛋60公克 :适量
  • B.洋葱20公克 :适量
  • 高丽菜80公克 :适量
  • 葱2根 :适量
  • 红萝卜20公克 :适量
  • 五花肉薄片5片 :适量
  • 起司片5片 :适量
  • 蛋5颗 :适量
  • 美乃滋50公克 :适量
  • 海苔粉30公克 :适量
  • 好烧酱1瓶 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱、红萝卜去皮切细丝;高丽菜洗净切细丝;葱洗净切斜片状备用。
  • 第二步
    2. 五花肉切小片;起司切小片备用。
  • 第三步
    3. 将A材料的煎饼粉过筛后加入水和蛋搅拌均匀,静置松弛约20分钟备用。
  • 第四步
    4. 将作法1加入作法3的面煳中拌匀备用。
  • 第五步
    5. 取一平底锅,倒入沙拉油,油温热后,倒入作法4的面煳,在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片,煎至肉质熟透且表面呈金黄颜色后起锅。
  • 第六步
    6. 利用作法5锅中的余油,将5颗蛋打碎倒入平底锅中,将煎饼覆盖在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盘,最后挤上美乃滋、洒上海苔粉及淋上好烧酱即可食用。

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爱做饭的老太

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