家庭版萝卜烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.将白萝卜洗净、去皮、切块，备用
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  第二步
  2.开火，小火干锅烧热，
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  第三步
  3.将切好的肉块，倒入锅内，中火煎制。不动铲子，晃动锅，肉在锅中滑动时翻炒，至肉变色。
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  第四步
  4.加入料酒、酱油翻炒均匀，加清水，大火烧开，转中火加盖焖烧
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  第五步
  5.五成熟时，倒入白萝卜，翻炒
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  第六步
  6.加糖、一小勺麻辣鲜酱、少许盐，再加点水，大火烧开，中火焖烧
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  第七步
  7.二十分钟左右，关火
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  第八步
  8.关火后，撒点味精，起锅装盘