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「口感好的」地瓜绵绵冰
「口感好的」地瓜绵绵冰

「口感好的」地瓜绵绵冰

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 04:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 地瓜洗净、去皮切小块,备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的地瓜块放入电锅中,外锅加入1杯水,按下开关煮至开关跳起,可用竹签插入地瓜中测试是否煮熟,再取出压成泥状,备用。
  • 第三步
    3. 取锅,加入150㏄的水煮滚,再放入二砂糖与麦芽糖拌煮均匀至糖融化,接着加入作法2的地瓜泥拌匀,再加入鲜奶搅拌均匀,备用。
  • 第四步
    4. 作法3待凉后移入冷冻库中冰冻至结块,食用时可用冰淇淋挖杓挖入杯中食用即可。

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