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健康美食糖醋山药
健康美食糖醋山药

健康美食糖醋山药

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 10:33

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主料

  • 山药300公克
  • 四季豆5支
  • 鸡胸肉 :150公克
  • 蒜末 :少许
  • 姜末 :少许
  • 辣椒末 :少许
  • 太白粉 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 糖醋酱 :5大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。
  • 第二步
    2. 鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。
  • 第三步
    3. 热锅,倒入适量油,加入作法1的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。
  • 第四步
    4. 于作法3锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
  • 第五步
    5. 再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。

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