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「自创」黄金萝卜糕
「自创」黄金萝卜糕

「自创」黄金萝卜糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 12:50

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主料

  • 牛头牌玉米酱 :2罐
  • 牛头牌玉米粒 :60公克
  • 白萝卜800公克
  • 绞肉 :100公克
  • 虾米30公克
  • 红葱末 :25公克
  • 干香菇 :3朵
  • 水 :1300㏄
  • 牛头牌鲜味鸡晶 :2小匙
  • 白胡椒粉 :少许
  • 盐 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白萝卜洗净去皮后,切细丝;干香菇泡发切丁;虾米泡发,备用。
  • 第二步
    2. 热锅,倒入2大匙油,放入红葱末爆香,再加入作法1的香菇丁与香米炒香,取出备用。
  • 第三步
    3. 于作法2原锅中,放入作法1的白萝卜丝炒软后,加入水500cc盖上锅盖以小火焖煮约10分钟。
  • 第四步
    4. 于作法4中加入牛头牌金色蔬菜玉米酱、所有调味料煮至沸腾后,加入2/3作法2的炒料拌匀。
  • 第五步
    5. 在来米粉加入水800cc拌匀后倒入作法4中搅拌至浓稠状。
  • 第六步
    6. 取一容器铺上玻璃纸,倒入作法5的材料拌匀,放入蒸锅中蒸约1小时,在撒上作法2剩下的炒料即可。

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