好吃的圣诞节蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材。
• 第二步
  2.蛋清蛋白分离。
• 第三步
  3.将糖分次加入蛋白并打至硬性发泡。
• 第四步
  4.蛋黄加入白糖打散。
• 第五步
  5.加入牛奶和色拉油拌匀，继续筛入低筋面粉拌匀。
• 第六步
  6.将蛋白糊挖出一半和蛋黄糊上下翻匀，接着放入剩下的蛋白糊一起拌匀。（不可转圈搅拌）
• 第七步
  7.倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱170度烤1小时左右。
• 第八步
  8.巧克力软膏擀成皮，用各种模具压出所需造型。
• 第九步
  9.蛋糕烤好后倒扣至完全冷却方可脱模。
• 第十步
  10.将奶油打发。
• 第十一步
  11.蛋糕培从中间剖开抹上一层鲜奶油，放上一层芒果。
• 第十二步
  12.盖上另一片蛋糕，用裱花袋装上奶油挤满蛋糕表面，用抹刀抹平，用花嘴挤出围边。
• 第十三步
  13.最后放上所有装饰即可。