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香脆腊味马铃薯饼
香脆腊味马铃薯饼

香脆腊味马铃薯饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 10:10

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主料

  • 马铃薯 :2颗
  • 广式腊肠 :2根
  • 洋葱末 :20公克
  • 盐 :1/2茶匙
  • 沙拉油 :2大匙
  • 面煳: :40公克
  • 太白粉 :15公克
  • 水 :80㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 马铃薯洗净去皮,切成细条状后,沖水再沥干;腊肠切小丁备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的马铃薯条、腊肠丁、洋葱末、盐混合拌匀,再与太白粉及面粉,搅拌均匀,最后以少量加水的方式逐次加入,并不断搅拌直到所有食材黏结一起,无干粉状。
  • 第三步
    3. 热锅,加入沙拉油,用手拿起作法3的马铃薯饼煳放入平底锅中,尽量铺平,以小火煎至两面呈金黄色即可。

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丁厨房

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