有特色的蕃薯烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 04:08

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主料

• A.地瓜泥 ：400公克
• B.细砂糖 ：20公克
• 奶油 ：20公克
• 蛋黄 ：1颗
• 鲜奶油 ：18公克
• 莱姆酒 ：10公克
• 蜂蜜 ：10公克
• C.蛋黄 ：1个
• 味醂 ：6公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料A过筛成更细的地瓜泥后，加入材料B一起拌匀备用。
• 第二步
  2. 将材料C混合拌匀备用。
• 第三步
  3. 将作法1拌好的地瓜泥捏成地瓜形状备用。
• 第四步
  4. 取一烤盘，于烤盘中涂上薄薄的一层沙拉油后，将作法3的地瓜泥放入烤盘中，再涂上作法2的蛋液。
• 第五步
  5. 将作法4移入已预热好的烤箱中，以200℃的温度烤约20分钟至上色即可取出。

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