味噌渍根茎蔬菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 09:37

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主料

• 小黄瓜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 白萝卜带皮 ：适量
• 味噌腌料 ：适量
• 味噌 ：适量
• 糖 ：适量
• 酒 ：适量
• 味醂 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小黄瓜用盐搓洗后，马上将盐份洗除沥干；白萝卜洗净沥干，纵切成3公分厚条备用；胡萝卜洗净沥干备用。
• 第二步
  2. 将所有味噌腌料的材料混合拌匀备用。
• 第三步
  3. 取1/3的味噌腌料铺入深盘中，放入作法1的蔬菜，再将剩余的味噌腌料平均敷盖后静置。
• 第四步
  4. 小黄瓜静置1天即可取出，白萝卜、胡萝卜静置2天即可取出，洗除味噌腌料后切片就可以食用。

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