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韩国水泡菜
美味淡小萝卜水泡菜
美味淡小萝卜水泡菜

美味淡小萝卜水泡菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 02:07

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主料

  • 1.白萝卜 ：2条
  • 红萝卜 ：2条
  • 细葱 ：4支
  • 水梨 ：1个
  • 2.姜 ：适量
  • 大蒜 ：10粒
  • 辣椒 ：适量
  • 盐 ：1/2杯
  • 水 ：5杯

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有材料洗净彻底沥干后，白萝卜、红萝卜纵切4等分后，再切成1公分厚片，细葱切段，水梨切块备用。
  • 第二步
    2. 姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。
  • 第三步
    3. 将白萝卜、红萝卜片用盐腌浸12小时后再将5杯水加入，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料的布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料。
  • 第四步
    4. 最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1週。

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韩国水泡菜 韩国水泡菜
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韩国水泡菜是一道口感极佳的佳肴，原材料为蔬菜。蔬菜在经过腌渍及调味之后，都会另有风味，很多人会将泡菜当作是一种常见的配菜来食用，性温，有活血化瘀,解毒消肿的功效……

包含食材
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