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金菇肉丝
金菇肉丝

金菇肉丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.10 05:43

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主料

  • 肉丝 :100公克
  • 金针菇2把
  • 水 :100cc
  • 盐 :二分之一匙
  • 糖 :四分之一匙
  • 太白粉 :1匙
  • 绍兴酒 :二分之一匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将肉丝放入所有已调好的腌料中,腌10分钟。
  • 第二步
    2. 金针菇切去蒂头,洗净沥干。
  • 第三步
    3. 取锅烧热后,放入1大匙油,,加入作法1腌好的肉丝,炒至肉色呈略白。
  • 第四步
    4. 于作法3放入作法2的金针菇炒约半分钟,加水与盐、糖煮1分钟,再以太白粉水勺芡即可。

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