XO酱炸杏鲍菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 08:18

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主料

• 杏鲍菇 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 面包粉 ：适量
• 蒜碎 ：适量
• 台式XO酱 ：适量
• 椒盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一锅水烧滚后，将杏鲍菇下锅烫约5分钟至熟后，捞起切片备用。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散后，将作法1中处理好的杏鲍菇均匀的沾上蛋液，并抹上面包粉备用。
• 第三步
  3. 热一油锅烧热至油温约120℃，将作法2处理好的杏鲍菇入油锅炸约3分钟即可起锅。
• 第四步
  4. 装盘后加入台式XO酱、椒盐及蒜碎一併拌匀入味，即可。

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