香根红糟鲜菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 11:15

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主料

• 杏鲍菇 ：适量
• 香菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 七味辣椒粉 ：适量
• 红糟酱 ：适量
• 酒酿 ：适量
• 沾粉 ：适量
• 太白粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 水 ：适量
• 味精 ：适量
• 蕃茄酱 ：适量
• 白醋 ：适量
• 香油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将香菜去叶与葱、辣椒一同洗净切段，泡水20分钟，沥干排盘。
• 第二步
  2. 将杏鲍菇用盐水洗净，汆烫后挤干水份，先加入材料中的2大匙红糟酱拌匀、再拌入沾粉，炸至酥脆时盛出。
• 第三步
  3. 另起油锅，将所有调味料调匀煮开，淋在作法2炸好的杏鲍菇上即可。

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