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麻辣锅巴
有特色的麻辣臭臭锅
有特色的麻辣臭臭锅

有特色的麻辣臭臭锅

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 11:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大肠头用1茶匙盐及醋搓洗沖净；玉米棒洗净沥干水份后切成段，备用。
  • 第二步
    2. 鸭血洗净后，切四方块；臭豆腐切四等分，备用。
  • 第三步
    3. 韭菜洗净沥干水份切段；高丽菜洗净沥干水份切片，备用。
  • 第四步
    4. 姜洗净后切片；葱洗净后沥干水份切段，备用。
  • 第五步
    5. 将作法1的大肠头放入沸水中汆烫一下。
  • 第六步
    6. 再于作法5中加入作法4的材料、八角及花椒再加水煮约20分钟后捞起，待凉切斜片，备用。
  • 第七步
    7. 另取一锅干净的水，待水沸腾后，放入作法3的高丽菜片汆烫至熟后，捞起沥干水份，备用。
  • 第八步
    8. 取一锅，将作法7放入锅中，再依序放入作法1的玉米段及作法2的材料、作法3的?菜段，与作法6的大肠片。
  • 第九步
    9. 再于作法8中加入麻辣汤底后，加热即可食用。

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麻辣锅巴 麻辣锅巴
25
已被3807人参考

麻辣锅巴，大家都非常熟悉的。特别是年轻的人都爱吃，在饭馆也是常常会看见。麻辣锅巴是一种用锅巴作为主要原材料在添加各种调味品然后进行煎炸制作。麻辣锅巴端上桌面救看……

包含食材
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锅巴

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