武林豆腐卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 10:25

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主料

• 材料Ａ： ：1/2罐
• 材料Ｂ： ：6两
• 豆腐 ：1/3个
• 鱼浆 ：3两
• 葱花 ：适量
• 材料Ｃ： ：适量
• 面粉煳 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将武林菜罐头打开，取出1/2罐的材料，注意罐头内的汁不要加入。
• 第二步
  2. 先将材料Ｂ的材料搅拌均匀，再加入武林菜，将所有材料搅拌均匀，即成为馅。
• 第三步
  3. 把1张春卷皮铺平，盛1又1/2大匙的馅料，排入春卷皮内，成长条状，再将包好的春卷捲起，最前端可以涂上面粉煳，帮助黏紧，固定好即完成，依序作好备用。
• 第四步
  4. 起油锅，加至八分热，再将做好的武林豆腐卷一一放入热油中炸，用中火炸至呈金黄色并浮起后，改大火，立即用滤杓捞起，等油温再上升后，再把武林豆腐卷全部放入油中，炸约10秒钟，立即捞起，将油沥干即可排入盘中。

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