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美味苦甜布朗尼
美味苦甜布朗尼

美味苦甜布朗尼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 10:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
  • 第二步
    2. 低筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉一起混合过筛备用。
  • 第三步
    3. 苦甜巧克力切碎隔水加热至融化后保温备用。
  • 第四步
    4. 将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3~4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
  • 第五步
    5. 当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入作法3的融化巧克力与烤熟核桃搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
  • 第六步
    6. 将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约40分钟后取出脱模即可。

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爱吃的胖子

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