鲜菇炒蟹肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 06:10

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主料

• 蟹腿肉 ：适量
• 鲜香菇 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 绿辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 米酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蟹腿肉洗净；鲜香菇切丝；洋葱切片；红、绿辣椒去籽切条；姜切片。
• 第二步
  2. 将一锅水煮滚后加1/2茶匙米酒（调味料份量之外），接着放入蟹腿肉烫熟捞起沖冷水沥干备用。
• 第三步
  3. 取一不沾锅放油后，爆香姜片、洋葱片。
• 第四步
  4. 放入鲜香菇丝炒香后，加入蟹腿肉、红绿辣椒片略炒，再加入调味料拌炒均匀即可。

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