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香炸虾条
香炸虾条

香炸虾条

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 08:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 草虾洗净,去头留尾抽泥肠,腹部用刀割4~5刀使白筋断裂,并用手将虾体压至平直备用。
  • 第二步
    2. 蛋黄打散,加入适量水搅匀后加入面粉拌匀即成面煳。
  • 第三步
    3. 将作法1先沾干面粉再沾作法2的面煳,最后再均匀裹上面包粉。
  • 第四步
    4. 炸油烧至180℃,慢慢放入作法3虾条炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥油即可。

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