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薰衣草蛤蜊面
简单的义式香蒜蛤蜊面
简单的义式香蒜蛤蜊面

简单的义式香蒜蛤蜊面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 01:08

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主料

  • 菠菜面 ：150g
  • 蛤蜊 ：300g
  • 大蒜末 ：20g
  • 洋葱末 ：10g
  • 帕马善起司丝 ：20g
  • 鲜奶油 ：20㏄
  • 白酒 ：30㏄
  • 橄榄油 ：适量
  • 巴西里末 ：少许
  • 起司粉 ：少许
  • 盐 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将蛤蜊用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序后取出备用。
  • 第二步
    2. 取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入菠菜面煮至七、八分熟后捞起备用。
  • 第三步
    3. 热锅，放入适量的橄榄油，放入10g大蒜末炸酥后捞起沥干油脂备用。
  • 第四步
    4. 续用作法3的油锅，放入其余大蒜末、洋葱末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滚开后，再加入鲜奶油，盖上锅盖焖煮至蛤蜊全部打开。
  • 第五步
    5. 将作法2的面放入作法4的锅中，加上帕马善起司丝拌炒均匀后，起锅盛盘，洒上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

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薰衣草蛤蜊面 薰衣草蛤蜊面
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已被1553人参考

提到薰衣草，我们都会觉得很梦幻，特别是一大片淡紫色的薰衣草甜，充满着童话的气息，如果把这么梦幻的薰衣草放在食物里会产生怎么样的效果呢，薰衣草蛤蜊面可以告诉你，味……

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