焗淡菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 09:40

• 1516人看过
• 12
• 收藏

主料

• 淡菜 ：12颗
• 橄榄油 ：1大匙
• 蒜头 ：2瓣
• 洋葱碎 ：50公克
• 白酒 ：1大匙
• 蕃茄红酱 ：12大匙
• 起司丝 ：100公克
• 巴西里末 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取深锅，倒入适量的水以大火煮至滚沸后，将洗净的淡菜放入汆烫，捞出备用。
• 第二步
  2. 取一平底锅，放入橄榄油烧热后，先加入蒜头末以小火炒香，再加入洋葱碎炒软后，加入白酒，转大火将酒精挥发。
• 第三步
  3. 取一烤盘，先将作法1汆烫过的淡菜排列在烤盘上，再各别依序淋上1大匙的蕃茄红酱、作法2的酱汁，铺上一层起司丝，即为半成品的焗淡菜。
• 第四步
  4. 预热烤箱至180℃，将作法6半成品的焗淡菜放入烤箱中，烤约10～15分钟至表面呈金黄色，再洒上巴西里末即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱笑厨娘

共有279个成果

TA的其他成果

查看全部

韭菜炒淡菜

12

已被1614人参考

韭菜炒淡菜，是一道美味可口的美食，它的制作难度一般，制作起来方便又简单，它的制作原材料主要有韭菜，淡菜等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，营养价值相当高，同时这一……

包含食材

• 韭菜

相关做法

韭菜

• 
  美味的韭菜花
  13人点赞
• 
  找韭菜花儿
  17人点赞
• 
  豆豉韭菜花#拉歌蒂尼菜谱#
  14人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“韭菜炒淡菜”做法

• 
  电饭锅也能做美味
• 
  梅子煮酒
• 
  心懒私房菜

焗淡菜评论

评论

• 
  木薯粉水晶水饺

  水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……

• 
  炒韭菜花

  炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

• 
  韭菜炒鸡蛋

  这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值……