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蚵仔煎
蚵仔煎
蚵仔煎

蚵仔煎

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 11:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜蚵洗净沥干水份备用。
  • 第二步
    2. 小白菜切小段；青葱切末；蛋打散成蛋液，备用。
  • 第三步
    3. 地瓜粉、太白粉加入水后，一起搅拌均匀成煳状，即为粉浆。
  • 第四步
    4. 热锅后倒入适量的油，放入蚵仔以大火稍煎一下，再放入作法2的青葱末、小白菜段和蛋液，最后再加入作法3的粉浆煎至定型后，翻面再继续煎，煎至熟且呈透明状即可取出摆盘。
  • 第五步
    5. 食用时再浇淋上海山酱即可。

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蚵仔煎 蚵仔煎
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