酥皮海鲜汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 05:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有海鲜材料洗净并将鱼肉切粒，一起放入滚水中汆烫？秒钟，捞出沖凉，再将虾去壳备用。
• 第二步
  2. 罐头去皮蕃茄取出抓碎，洋葱去皮洗净后切碎。
• 第三步
  3. 锅中放入奶油烧融，放入洋葱以小火慢炒至软，加入作法2和鱼汤、义大利香料、盐，续煮约10分钟后，徐徐加入面煳以？火煮至浓稠，撒上面包粒盛入汤碗中备用。
• 第四步
  4. 将酥皮表面刷上少许蛋黄液，盖在作法3汤碗上，移入预热好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黄色即可

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