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马拉盏炒海瓜子
马拉盏炒海瓜子

马拉盏炒海瓜子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 12:39

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主料

  • 海瓜子 :300公克
  • 蒜头 :2粒
  • 1小块
  • 九层塔 :20公克
  • A.马拉盏 :1大匙
  • 酱油膏 :1茶匙
  • 料理酒 :1大匙
  • B.香油 :1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 海瓜子放入冷水中浸泡约2小时,使其吐砂;蒜头及姜切成末状;九层塔洗净备用。
  • 第二步
    2. 热油锅,先爆香作法1的蒜末及姜末,放入海瓜子以大火略为翻炒后,倒入调味料A拌匀。
  • 第三步
    3. 作法2炒至海瓜子全部开口后,放入作法1的九层塔,再约略翻炒,最后滴入香油即可。

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