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鲍鱼粥
鲍鱼粥

鲍鱼粥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 08:32

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主料

  • 鲍鱼1/2个
  • 米 :1/2杯

辅料

  • 姜片 :3片
  • 葱 :2支
  • 鸡肉4两
  • 金针菇2两
  • 香菇1朵
  • 芹菜2支
  • 水 :4杯
  • 盐 :1/4大匙
  • 柴鱼味精 :2小匙
  • 白胡椒粉 :2小匙
  • 香油 :2小匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
  • 第二步
    2. 材料洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
  • 第三步
    3. 将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

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