沙嗲咖哩鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 05:20

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主料

• 鲷鱼片 ：150公克
• 洋葱 ：10公克
• 青椒 ：10公克
• 红甜椒 ：10公克
• 面煳 ：7大匙
• 太白粉 ：1大匙
• 沙拉油 ：1大匙
• 吉士粉 ：1小匙
• 水 ：50㏄
• 糖 ：1/2小匙
• 沙茶酱 ：1小匙
• 咖哩粉 ：1小匙
• 盐 ：少许
• 白胡椒粉 ：少许
• 米酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲷鱼片切小片，加入腌料腌约5分钟，再均匀沾裹上面煳。
• 第二步
  2. 洋葱去皮切块；青椒、红甜椒去籽切块，备用。
• 第三步
  3. 热锅倒入稍多的油，放入作法1的鲷鱼片炸熟，捞起沥干备用。
• 第四步
  4. 作法3锅子留少许油，放入作法2的材料炒香，加入所有调味料炒匀后，加入作法1的鲷鱼片拌炒均匀即可

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