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卤肉
卤肉

卤肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.12 01:22

这款卤肉是由鸡爪子,豆腐干,鸡蛋,牛肉共同制作而成的,这款食材吃起来味道好,可以根据自己的洗好,选择不同的材料进行卤制,孩子们非常喜欢吃的一款食品,家里有宝贝的妈妈们赶紧做来给自己的宝贝尝尝,开开胃哈。

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 大蒜15
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒15
  • 生姜 :5

具体步骤

  • 卤肉的做法图解一
    第一步
    1.鸡爪洗净(最好能剪掉指甲)
  • 卤肉的做法图解二
    第二步
    2.牛肉切片
  • 卤肉的做法图解三
    第三步
    3.豆腐干
  • 卤肉的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋煮熟剥壳
  • 卤肉的做法图解五
    第五步
    5.鸡爪牛肉过水
  • 卤肉的做法图解六
    第六步
    6.热油锅,放入姜蒜花椒煸香
  • 卤肉的做法图解七
    第七步
    7.放入鸡爪牛肉豆腐干,加料,老抽
  • 卤肉的做法图解八
    第八步
    8.略炒后,加入多些清水
  • 卤肉的做法图解九
    第九步
    9.煮开后,放入剥好的鸡蛋,煮40分钟---1个小时

烹饪技巧

  • 鸡蛋剥后,划两刀更易入味。浸泡过夜后,更入味。

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