咖哩鲷鱼片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 12:34

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主料

• 鲷鱼 ：1片
• 苹果 ：150公克
• 红萝卜 ：150公克
• 甜豆 ：少许
• 洋葱 ：150公克
• 椰浆 ：少许
• 咖哩粉 ：少许
• 沙拉油 ：少许
• 热开水 ：4杯
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲷鱼一开二后沿纹路切片；洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。
• 第二步
  2. 电锅按下开关，外锅加热开水及盐，将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出，沥干水份备用。
• 第三步
  3. 将作法2外锅的水倒掉并擦干，再按下电锅开关，于外锅放入沙拉油烧热，炒香咖哩粉及洋葱块后，再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟，最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。

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