烧鲜鲷鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 10:24

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主料

• 鲷鱼 ：适量
• 洋葱 ：1颗
• 红辣椒 ：1根
• 朝天椒 ：2根
• 金桔 ：3颗
• 虾酱 ：1大匙
• 白醋 ：2大匙
• 鱼露 ：1大匙
• 水 ：适量
• 1.小洋葱 ：适量
• 香茅粉 ：适量
• 2.咖喱粉 ：2大匙
• 糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将腌料1搅打成汁，与腌料2一起均匀涂抹于鲷鱼表面，腌1小时备用。
• 第二步
  2. 热油至180℃，将腌好的鲷鱼放入锅中，用中火煎至两面呈金黄色(约3分钟)。
• 第三步
  3. 洋葱切片；红辣椒、朝天椒切末备用。
• 第四步
  4. 将作法3的材料与酱料混匀，用中火煮3分钟后熄火待凉。食用时，再将金桔压汁滴入即可。

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