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羊排肉串
宫保羊排
宫保羊排

宫保羊排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 02:01

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主料

  • 羊小排 ：5支
  • 洋葱 ：1/2颗
  • 干辣椒碎 ：4根
  • 花椒 ：10粒
  • 蒜花生碎 ：50g
  • 姜末 ：25g
  • 蒜末 ：25g
  • 沙拉油 ：30g
  • 酱油 ：1茶匙
  • 绍兴酒 ：1大匙
  • 太白粉 ：1茶匙
  • 蛋 ：1/2颗
  • 味精 ：1/4茶匙
  • 糖 ：1/2茶匙
  • 白醋 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 去除羊小排多余油脂加入调味料1腌渍约1小时。
  • 第二步
    2. 热锅，倒入沙拉油至热，转中火放入作法1的羊小排，两面煎熟后置盘。
  • 第三步
    3. 同作法2锅，用锅里余油转小火放入干辣椒、花椒、洋葱转中火快炒约半分钟后加入姜末、蒜末一起炒匀爆香。
  • 第四步
    4. 将调味料2加入作法3锅内拌匀后再倒入太白粉水勾薄欠，再起锅淋于作法2的羊小排，最后撒上碎花生即可。

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羊排肉串 羊排肉串
12
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羊排肉串，是一道美味可口的美食，它的制作方法相当简单，它的制作原材料主要有羊排肉等。这一道美味佳肴富含丰富的营养，营养价值相当高，这一道美食鲜美可口，色香味俱全……

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