洋葱羊肉水饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 02:40

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主料

• 水饺皮 ：300
• 羊肉 ：250

辅料

• 肉桂粉 ：1小匙
• 胡椒粉 ：少许
• 太白粉 ：少许
• 洋葱末 ：150
• 蒜头末 ：2颗
• 糖 ：1小匙
• 盐 ：2小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 羊肉洗净剁碎加入肉桂粉抓匀腌渍约15分钟备用。
• 第二步
  2. 取一大容器放入洋葱末加入份量外1小匙盐拌匀再放入作法1的羊肉、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成洋葱羊肉内馅。
• 第三步
  3. 取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法2的洋葱羊肉内馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
• 第四步
  4. 热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法3包好的洋葱羊肉水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
• 第五步
  5. 于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将洋葱羊肉水饺捞出即可。

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