羊肉炉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 11:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 带皮羊肉洗净，切块备用。
• 第二步
  2. 锅中放入适量水以中火烧热后，放入作法1汆烫去血水，再以冷水沖洗20分钟后备用。
• 第三步
  3. 锅中放入1大匙麻油，以中火爆香姜片后，加入作法2拌炒至微熟备用。
• 第四步
  4. 锅中放入作法麻油2大匙、蕃茄酱、豆瓣酱、冰糖，再倒入12又1/2杯的水、枸杞、大茴香、小茴香、桂枝、陈皮，以小火慢炖90分钟后，放入酱油、鸡粉调味拌匀，再将羊肉和原汁分开备用。
• 第五步
  5. 将原汁与水採1的比例加热后，加入麻油1大匙、蒜苗、香菜与作法4的羊肉及火锅料充分搅拌后煮熟食用。

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羊肉炉的做法

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羊肉炉的做法其实十分的简单易学上手，羊肉炉是一道美味而且健康的家常菜，令人嘡目嗟舌的是羊肉炉的味道十分的美味，羊肉是恰到好处的咸香味，多一丝嫌咸，少一丝嫌太淡，……

包含食材

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