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卤羊肉的做法
卤羊肉
卤羊肉

卤羊肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 03:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。
  • 第二步
    2. 羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
  • 第三步
    3. 烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成。

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卤羊肉的做法 卤羊肉的做法
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卤羊肉的做法，是一种用羊肉和卤水搭配制作的特别好吃的美食；其羊肉因为在卤水的搭配下其肉质十分鲜嫩，适合体寒肠胃虚的人食用；羊肉香嫩，用八角、辣椒和花椒等香料的制……

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