沙茶烩羊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 03:42

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主料

• 羊肉片 ：适量
• 芥兰菜 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 红辣椒末 ：适量
• 葱花 ：适量
• 酱油 ：适量
• 沙茶酱 ：适量
• 香油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 沙拉油 ：适量
• 太白粉 ：适量
• 水 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊肉片加入调味料拌匀腌10分钟备用。
• 第二步
  2. 姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。
• 第三步
  3. 另备一锅煮沸的水并加入调味料。
• 第四步
  4. 将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。
• 第五步
  5. 热油锅放入材料B、C、D、E爆香。
• 第六步
  6. 加入腌好的羊肉片炒至8分熟。
• 第七步
  7. 将调味料的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟
• 第八步
  8. 将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。

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