五味凉面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 01:05

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主料

• 熟凉面 ：150公克
• 鸡胸肉 ：15公克
• 小黄瓜丝 ：少许
• 蛋皮丝 ：10公克
• 五味酱 ：适量
• 葱花 ：1小匙
• 红辣椒末 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡胸肉放入刚滚沸的水中，即熄火，以滚水的余温肉慢慢烫熟后，捞起沥干，在鸡肉表面抹上少许盐后放凉，最后用手撕成丝状备用。
• 第二步
  2. 小黄瓜丝泡入冷开水中至变脆，沥干水分备用。
• 第三步
  3. 熟凉面放入盘中，面上排入作法1的鸡肉丝、作法2的小黄瓜丝和蛋皮丝，再均匀淋上适量五味酱，最后撒上葱花和红辣椒末即可。

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