超下饭银芽鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 06:23

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主料

• 鸡胸肉 ：150公克
• 银芽 ：200公克
• 蒜头 ：2颗
• 红辣椒 ：1支
• 盐 ：少许
• 糖 ：1小匙
• 太白粉 ：1/2大匙
• 蛋白 ：1/2个
• 酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉洗净切丝，以所有腌料腌约20分钟备用。
• 第二步
  2. 红辣椒切丝；蒜粒切片，备用。
• 第三步
  3. 热锅，放入5大匙油，以冷油放入作法1的鸡丝，以大火快速拌炒鸡丝至变色，捞起沥油备用。
• 第四步
  4. 作法3的锅中留少许油，以大火爆香作法2的辣椒丝及蒜片。
• 第五步
  5. 再加入作法3的鸡丝及银芽拌炒均匀，加盐调味即可。

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