小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酸辣鸡
酸辣鸡

酸辣鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 02:41

  • 1727人看过
  • 8
  • 收藏

主料

  • 土鸡腿 :1只
  • 蒜苗1根
  • 铝箔纸 :1张
  • A.盐 :1/6茶匙
  • 料酒 :1茶匙
  • B.蚝油 :1大匙
  • 酱油1茶匙
  • 白醋 :2茶匙
  • 细砂糖 :2茶匙
  • 冷开水 :1大匙
  • 辣椒油2大匙
  • 花椒粉 :1/6茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有调味料B调匀成酱汁;蒜苗切丝备用。
  • 第二步
    2. 土鸡腿去骨后在其内侧,均匀地洒上盐及料,再用铝箔纸将土鸡腿肉捲成圆筒状,把开口处捲紧后,放入蒸锅中蒸约25分钟至熟后取出,放入冷开水中泡凉。
  • 第三步
    3. 再将作法2的成品,撕去外层的铝箔纸,取出鸡腿肉后再切成片状摆盘,最后再浇淋上作法1的酱汁,摆上作法1的蒜苗丝即可。

8

收藏

分享
热门项目: