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烧烤法国春鸡佐红酒蜜野莓
烧烤法国春鸡佐红酒蜜野莓

烧烤法国春鸡佐红酒蜜野莓

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 12:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 春鸡洗净后擦干水分,撒上盐、胡椒,涂均匀后再抹上芥茉酱。
  • 第二步
    2. 烤箱以上火160°C、下火150°C预热,将春鸡放入烤箱烤25分钟。
  • 第三步
    3. 取一干净的小锅,不加任何水分,用小火将砂糖融化,成为焦糖后加入草莓、蓝莓及黑莓,稍煮后倒入红,待沸腾后加入鸡骨原汁,慢慢浓缩至略具稠度,成为酱汁备用。
  • 第四步
    4. 将作法2烤熟的春鸡取出盛盘,淋上作法3的酱汁,再以迷迭香装饰即可。

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