小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
清炒鸡肠
鸡肠旺
鸡肠旺

鸡肠旺

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.27 03:31

  • 1746人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 鸡珍 ： 适量
  • 鸡血 ： 适量
  • 鸡肠 ： 适量
  • 酸菜 ： 适量
  • 芹菜 ： 适量
  • 蒜仁 ： 适量
  • 姜 ： 适量
  • 干辣椒 ： 适量
  • 笋片 ： 适量
  • 沙拉油 ： 适量
  • 花椒 ： 适量
  • 辣椒酱 ： 适量
  • 黄豆酱 ： 适量
  • 高汤 ： 适量
  • 细砂糖 ： 适量
  • 太白粉水 ： 适量
  • 香油 ： 适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡珍洗净，以交叉划十字的方式切花；鸡血洗净切小块；鸡肠洗净切成小段；酸菜洗净切片；芹菜洗净拍扁切小段；蒜仁、姜洗净切片备用。
  • 第二步
    2. 整条的干辣椒以剪刀剪成小段状备用。
  • 第三步
    3. 将作法1中的鸡珍、鸡血、鸡肠、酸菜和笋片放入滚水中川烫约30秒后捞起沥干水分备用。
  • 第四步
    4. 热锅，倒入2大匙沙拉油后，先放入作法1的蒜仁片、姜片小火爆香，再将辣椒酱、黄豆酱及花椒加入锅中以小火拌炒至油变红，且有香味溢出后，再加入高汤续煮至滚沸后，放入作法3的材料及作法1中的芹菜段、细砂糖，以小火滚煮约1分钟后，再将太白粉水慢慢倒入锅中芶芡并搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 起锅前再淋上香油，即可食用。

14

收藏

分享

更多 创业分享

食客在家

食客在家

共有505个成果

TA的其他成果

西班牙海鲜烩饭
胡萝卜炒肉
家庭版紫甘蓝橙综合蔬果汁
自制鸡蛋煎饼
自种减肥美食-九层塔炒菌菇
潘石屹的减肥果蔬汁好喝吗
蒜蓉小油菜
红枣银耳莲子羹
查看全部
清炒鸡肠 清炒鸡肠
11
已被2430人参考

清炒鸡肠，清炒，是我们最常见的烹饪方法之一，清炒，是我们发现很多菜的时候，最开始最原始的方法，如果你不喜欢大鱼大肉，喜欢吃清淡的菜，不喜欢吃那么有味道的菜，没关……

包含食材
相关做法
糖果

热门推荐

全部其他的“清炒鸡肠”做法

鸡肠旺评论

评论

其他人还在看

热门项目：
哒哒鸡排加盟 爱情麻辣烫加盟
展开
热门标签：
广州奶茶店加盟排行榜 禾合寿司有哪些加盟流程 自贡烤肉店加盟 加盟小辉哥火锅加盟 阿克苏火锅加盟店 华乐士 舒美中餐加盟条件 宝鸡麻辣小龙虾加盟 想加盟奶茶店哪个好 疯狂串串加盟费 圣多斯 汉堡加盟费用多少钱 奶茶店代理要多少钱 可靠的奶茶加盟店 乡镇加盟汉堡 正宗奶茶加盟店 重庆哪里的火锅最好吃 人气排名火锅店 成都日式烤肉加盟 西餐厅加盟店有哪些 蒙骨王火锅加盟支持有哪些 韩国烤肉加盟信息 肇庆加盟汉堡店 哈尔滨麻辣烫 合肥卡旺卡加盟费多少钱 汉堡店排行榜 唐山加盟汉堡店 韩国烤肉加盟费
展开