美味炸鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 09:00

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主料

• 鸡胸肉 ：1斤

辅料

• 盐 ：适量
• 蕃茄酱 ：适量
• 保洁膜 ：2张
• 白胡椒粉 ：少许
• 蛋 ：3个
• 面粉 ：1杯
• 面包粉 ：1杯

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。
• 第二步
  2. 将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
• 第三步
  3. 每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。
• 第四步
  4. 食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

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炸鸡块的做法

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包含食材

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