美味起司吉列鸡排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.18 05:41

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主料

• A.鸡胸肉 ：1/2块
• B.盐 ：1/6茶匙
• 味精 ：1/6茶匙
• 洋葱末 ：10g
• 蒜末 ：5g
• 马兹拉起司片 ：2片
• C.鸡蛋 ：1颗
• 玉米粉 ：50g
• 面包粉 ：100g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状肉片（注意不要切断）；蛋打成蛋液，备用。
• 第二步
  2. 摊开作法1的鸡排，于表面铺上起司片。
• 第三步
  3. 于起司片上均匀撒上味精、洋葱末及蒜末，再将鸡排向内对折包起。
• 第四步
  4. 将作法3包好的鸡胸肉均匀沾裹上玉米粉。
• 第五步
  5. 再将作法4裹好的鸡排均匀沾上蛋液。
• 第六步
  6. 最后再将作法5的鸡排放入面包粉内以拍压的方式均匀裹上面包粉，并热油锅至油温达120℃，即放入锅中油炸约3分钟至表面呈金黄酥脆即可起锅、沥油。

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