奶油菜捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 11:12

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主料

• 高丽菜 ：3大片
• 鸡胸肉 ：200公克
• 酱油 ：1大匙
• 姜末 ：少许
• 葱末 ：少许
• 热开水 ：3杯
• 鲜奶油 ：1大匙
• 高汤 ：1匙
• 盐 ：1匙
• 油 ：半匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 电锅外锅加2杯热开水及1小匙盐，按下开关预热，将高丽菜洗净，放入外锅烫软后立刻取出以冷水沖凉，再用纸巾擦干水份备用。
• 第二步
  2. 鸡胸肉剁碎，以酱油、盐一起搅拌至略有黏性后拌入姜末、葱末备用。
• 第三步
  3. 将作法1的高丽菜每一张都一分为二，并将硬梗部分修薄，取适量作法2的肉泥包入，捲起固定，再于菜捲面洒上少许太白粉后放入碗中备用。
• 第四步
  4. 电锅外锅加1杯热开水，按下开关，盖上锅盖，待蒸气冒出后，才掀盖连碗放入作法3的高丽菜捲蒸8分钟后将开关调起，最后倒入所有调味料，续焖1分钟即可。

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