美味凤爪

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 04:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪剁去趾甲洗净，切为两段，先入热水中川烫，捞起以2大匙酱油上色，上完色入油锅炸至金黄色，起锅泡入冷水备用。
• 第二步
  2. 锅中留2大匙的油，热油爆香豆豉、蒜末、姜末和红辣椒后，再加入所有调味料及鸡爪炒匀，取出盛盘，入蒸锅中蒸1小时即可。
• 第三步
  3. 调味料可依个人喜好作调整。

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