「DIY美食」家常豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐一块，切四方片。
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  第二步
  2.放入油锅中煎至两面行微黄。
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  第三步
  3.将煎好的豆腐捞出，控干。
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  第四步
  4.蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。
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  第五步
  5.青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。
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  第六步
  6.木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
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  第七步
  7.将煎好的豆腐倒入留有底油的炒锅内。
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  第八步
  8.放入木耳。
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  第九步
  9.加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可以）。
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  第十步
  10.加小半碗热水，大火烧五分钟。
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  第十一步
  11.加入青椒。
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  第十二步
  12.调入1小茶匙盐，收收汤。
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  第十三步
  13.加入蒜苗，快速翻炒。
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  第十四步
  14.调入适量鸡精，即可出锅。