角煮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切大块，放入沸水中汆烫约10分钟备用。
• 第二步
  2. 青葱切段、秋葵烫熟，备用。
• 第三步
  3. 取一砂锅，加入水（注意水量需盖过肉）、调味料A、姜片、作法2的青葱段，煮滚后放入作法1的五花肉块，再度煮滚后盖上锅盖转小火，炖煮约90分钟至软后，加入味醂续煮约10分钟入味。
• 第四步
  4. 将作法3的五花肉块盛盘，加入作法2的秋葵装饰，并搭配黄芥末增味即可。

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包含食材

• 西红柿
• 豆角

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