白菜卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 12:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜将外叶完整剥下，用水一片片洗净后捞出，再放入滚水中汆烫、捞出备用。
• 第二步
  2. 虾仁去肠泥、剁成泥状；背荠洗净、去皮，再拍扁后切末。
• 第三步
  3. 取一大碗，放入作法2的材料、绞肉、蒜末、姜末和所有调味料一起搅拌至粘稠状成馅料。
• 第四步
  4. 取一片作法1的白菜叶舖平，放入适量作法3的馅料后再以白菜捲起包好，重复此动作至白菜叶用毕。
• 第五步
  5. 取一蒸锅，将作法4的白菜卷放入蒸锅中蒸约15分钟即可。

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